Del cultivo al chocolate: Gran Tierra y FEDECACAO fortalecen el aprendizaje en El Cuembí
La Institución Educativa Rural Ecológica El Cuembí recibió un importante apoyo de Gran Tierra Energy y FEDECACAO, mediante el programa Sembrando Futuro, para fortalecer la formación técnica de los estudiantes y los procesos de producción y transformación del cacao.
Este acompañamiento contribuye al fortalecimiento del cultivo de cacao y del laboratorio de transformación de chocolate, espacios donde los estudiantes relacionan los conocimientos del aula con experiencias prácticas y reconocen el potencial productivo de su territorio.
Como parte de este apoyo, la institución recibió herramientas y equipos, entre los que se destacan una tostadora industrial de almendra de cacao y una pantalla interactiva. La tostadora permitirá fortalecer la etapa de tostión, fundamental en el proceso de elaboración del chocolate, y acercar a los estudiantes al manejo de equipos agroindustriales.
Por su parte, la pantalla interactiva ofrecerá nuevas posibilidades para apoyar las actividades de formación mediante recursos audiovisuales, explicaciones y ejercicios participativos relacionados con el cultivo y la transformación del cacao.
Esta dotación representa una oportunidad para seguir fortaleciendo el proyecto “Cultivando sabores, cosechando saberes”, integrando la formación técnica, la investigación escolar y el emprendimiento. La comunidad educativa agradece a Gran Tierra Energy y FEDECACAO por su aporte a una educación rural que permite aprender desde la práctica y construir oportunidades alrededor del cacao.
